So funktioniert der Rechner
Rezept einfügen – eine Zutat pro Zeile – und angeben, für wie viele Portionen es gedacht ist und wie viele Sie brauchen. Alle Mengen werden mit demselben Faktor multipliziert, der übrige Text bleibt erhalten. Zeilen ohne Zahl („Salz nach Geschmack“) bleiben unverändert.
Erkannt werden ganze Zahlen und Dezimalzahlen („1,5“, „0.75“), Brüche („1/2“), gemischte Zahlen („1 1/2“) und Bereiche („2–3 Zehen“). Die Menge darf auch nach der Zutat stehen, wie auf vielen Rezeptseiten: „Mehl – 500 g“, „Salz: 1 TL“.
Beispiel
Rezept für 4 Portionen, umgerechnet auf 6 – Faktor 1,5:
- 500 g Mehl → 750 g
- 250 ml Milch → 375 ml
- 2 Eier → 3 Eier
- 1,5 EL Zucker → 2,25 EL
Häufige Fragen
Was mache ich mit einem halben Ei? Runden – oder ein Ei verquirlen und einen Teil nach Gewicht abmessen: Ein Ei der Größe M wiegt ohne Schale etwa 50 g.
Sollen Gewürze mit skaliert werden? Der Rechner skaliert alles, bei großen Mengen sollten Sie Salz und Gewürze aber nach und nach zugeben und abschmecken.
Ändert sich die Backzeit? Sie hängt von der Form ab, nicht von der Portionenzahl. Wechseln Sie die Form, hilft der Backform-Rechner.
Tassen und Löffel in Gramm umrechnen können Sie im Rechner für Cups und Gramm.