Como usar
Cole a receita — um ingrediente por linha — e informe quantas porções a receita rende e quantas você precisa. Todas as quantidades são multiplicadas pelo mesmo fator e o resto do texto é mantido. Linhas sem número (“sal a gosto”) não mudam.
São reconhecidos números inteiros e decimais (“1,5”, “0.75”), frações (“1/2”), números mistos (“1 1/2”) e intervalos (“2–3 dentes”). A quantidade também pode vir depois do ingrediente, como em muitos sites de receitas: «Farinha – 500 g», «Sal: 1 colher de chá».
Exemplo
Receita para 4 porções, ajustada para 6 — fator 1,5:
- 2 xícaras de farinha de trigo → 3 xícaras
- 1 xícara de leite → 1,5 xícara
- 3 ovos → 4,5 ovos
- 1/2 xícara de óleo → 0,75 xícara
Perguntas frequentes
E o meio ovo? Arredonde, ou bata o ovo e use parte pelo peso: um ovo médio sem casca pesa cerca de 50 g.
Os temperos também devem ser multiplicados? A calculadora multiplica tudo, mas em receitas bem maiores vale acrescentar sal e temperos aos poucos e provar.
O tempo de forno muda? Ele depende da forma, não do número de porções. Se trocar de forma, use a calculadora de formas.
Para converter xícaras e colheres em gramas, use o conversor de xícaras em gramas.