Como usar
Informe a forma da receita e a sua: redonda (diâmetro), quadrada (lado) ou retangular (comprimento e largura). A calculadora compara a área do fundo e mostra por quanto multiplicar todos os ingredientes para o bolo ficar com a mesma altura.
Como é calculado
- Forma redonda: área = π × diâmetro² / 4.
- Quadrada: lado².
- Retangular: comprimento × largura.
Fator = área da sua forma / área da forma da receita. Multiplique cada ingrediente por ele.
Exemplos
- Receita para forma de 24 cm e a sua tem 26 cm: ×1,17, cerca de 17% a mais de ingredientes.
- Receita para 20 cm e a sua tem 24 cm: ×1,44, quase uma vez e meia.
- Receita para forma redonda de 24 cm e a sua é quadrada de 22 cm: ×1,07.
Perguntas frequentes
E os ovos? Multiplique e arredonde. Se der fração, bata o ovo e use parte pelo peso — um ovo médio sem casca pesa cerca de 50 g.
Preciso mudar o tempo de forno? Com a mesma altura de massa, o tempo quase não muda. Em uma forma mais larga as bordas assam antes — faça o teste do palito.
E se a forma for mais alta? O cálculo considera a mesma altura de massa. Para um bolo mais alto, multiplique também pela razão entre as alturas.
Para recalcular a lista de ingredientes, use a calculadora de receitas.