Cómo usarla
Introduce una temperatura y elige la escala: grados Celsius, Fahrenheit o marca de gas (gas mark). Verás la temperatura en todas las escalas y el valor para horno con ventilador. Las marcas ¼ y ½ se escriben como 0,25 y 0,5.
Fórmulas
°F = °C × 9/5 + 32°C = (°F − 32) × 5/9- Las marcas de gas son una escala británica: la marca 1 equivale a 275 °F (unos 140 °C), cada marca sube 25 °F y la 9 equivale a 475 °F (unos 240 °C).
Ejemplos
- 180 °C = 356 °F, marca de gas 4; con ventilador, 160 °C.
- 350 °F (lo habitual en recetas de EE. UU.) = 177 °C; en la práctica, 180 °C.
- Marca de gas 6 = 400 °F ≈ 204 °C (en las recetas, 200 °C).
Horno con ventilador
Con aire forzado los alimentos se hacen antes, por eso se suele bajar la temperatura unos 20 °C (en recetas americanas, 25 °F). Si la receta ya indica «con ventilador», no restes nada.
Preguntas frecuentes
¿Por qué las recetas dicen 180 °C y no 177 °C? Las recetas y los mandos del horno redondean a 5–10 grados; esa diferencia no cambia el resultado.
¿Por qué las tablas de marcas de gas no coinciden del todo? Cada fuente redondea los grados Celsius a su manera: la marca 9 aparece como 240 °C y como 245 °C.
Si cambias también de molde, usa la calculadora de moldes.